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Le Restaurant de La Villa Arthus-Bertrand
Une cuisine locale et pleine de saveurs

 

Le temps d’un dîner romantique, en famille ou professionnel, embarquez pour un voyage gustatif au cœur des spécialités de l’Île de Noirmoutier et de la région au restaurant de la Villa Arthus-Bertrand.
Tout au long de l’année, le chef se laisse inspirer par les retours de pêche, les produits locaux et de saison pour créer des menus gourmands faits maison.

 

Le restaurant de la Villa Arthus-Bertrand vous accueille du mardi au dimanche et propose différents rendez-vous plus gourmands les uns que les autres :

- du mardi au samedi soir : vous avez le choix entre la carte de la Villa ou le menu du jour,

- du mardi au samedi midi : restez lézarder dans notre havre de paix et profitez de notre snacking chic au bord de la piscine, sur la terrasse ou dans l'intimité de votre chambre (à partir du 1er juin 2022),

- tous les dimanches, savourez notre délicieux brunch de 11h à 15h et finissez votre week-end en toute convivialité avec nos soirées barbecue, organisées tous les dimanches soirs sur la terrasse de la Villa

 

Ouvert à la clientèle extérieure, sur réservation

Découvrez la richesse et toutes les saveurs des produits de la région

Entre terre et mer, l’Île de Noirmoutier est réputée pour sa gastronomie. Toute l’année, les gourmands viennent s’y régaler de ses délicieuses pommes de terre et plus particulièrement de la bonnotte, récoltée en primeur, qui se déguste juste revenue dans du beurre et… du sel de l’île ! Cet or blanc est récolté depuis des générations de manière ancestrale dans les marais salants. La mer est l’une des ressources principales de l’île qui a su faire des produits iodés l’une de ses signatures : coquillages récoltés à la main, culture d’huîtres, poissons pêchés aux abords des côtes… Il y en a pour tous les goûts et notre chef s’amuse à sublimer ses trésors au quotidien pour vous régaler.

Le Brunch de la Villa

Tous les dimanches midi, de 11h à 15h, profitez de notre brunch pour savourer pleinement votre dimanche en famille ou entre amis. Au chaud dans notre restaurant ou à l'ombre de nos parasols en terrasse, la Villa Arthus-Bertrand est le rendez-vous dominical pour tous les gourmets souhaitant bruncher à Noirmoutier.

Sur réservation - Parking à disposition

En savoir plus

À La Villa Arthus-Bertrand, les producteurs font partie intégrante de notre équipe

Aujourd’hui, il est de plus en plus important de marcher main dans la main avec les producteurs locaux et proche de nous. À la Villa, nous veillons à favoriser les circuits courts (et même très courts !) pour nous fournir en produits de qualité, de première fraîcheur et dont on peut parfaitement identifier le savoir-faire. Du sel aux légumes en passant par les poissons, coquillages et autres produits d’épicerie, nous connaissons les artisans de chaque ressource et nous les mettons en avant. Pour votre plus grand plaisir.

Bar & salon de thé

 A l'heure du thé ou un peu plus tard dans la soirée, confortablement installés dans nos salons au coin du feu ou sur notre terrasse à l'ombre des parasols, savourez de délicieux moments de partage autour d'un assortiment sucré ou salé... c'est selon vos envies !