Nichée sur l’île de Noirmoutier, la Villa Arthus-Bertrand invite à vivre une expérience gustative unique, rythmée par des rendez-vous gourmands tout au long de la journée. Ici, chaque moment se savoure dans une atmosphère élégante et chaleureuse, où convivialité et raffinement sont à l’honneur. La Villa sublime l’art de recevoir à travers cinq temps forts, du matin jusqu’au soir, pour offrir à ses hôtes une parenthèse inoubliable.
La signature du chef Nicolas Desnave
À la tête de La Table de la Villa, le chef Nicolas Desnave a trouvé sur l’île de Noirmoutier un véritable écrin de nature et d’inspiration. Sa cuisine, sincère et généreuse, puise dans les richesses de la terre vendéenne et met en lumière le travail passionné des producteurs locaux. À chaque assiette, il raconte une histoire, sublime les produits du terroir et propose une échappée gourmande entre Terre et Mer, fidèle à l’esprit de l’île qui l’inspire chaque jour.
Sa philosophie : sublimer les produits locaux avec exigence et générosité, en valorisant le savoir-faire de celles et ceux qui cultivent, pêchent ou élèvent avec passion. Il propose une cuisine de terroir, gourmande et respectueuse, à l’image de cette île authentique. Fier de faire partie de l’aventure de la Villa Arthus-Bertrand, Nicolas Desnave souhaite offrir à chaque convive une expérience savoureuse, où chaque bouchée devient un voyage sensoriel.
Un réveil tout en douceur avec le petit-déjeuner
À la Villa Arthus-Bertrand, le petit-déjeuner est un véritable moment de douceur. Installé dans la salle lumineuse ou sur la terrasse, chacun prend le temps de savourer une sélection de produits frais et de qualité, soigneusement choisis pour bien commencer la journée. Servi tous les jours, de 8h à 10h30, ce réveil gourmand est une invitation à la détente et à la découverte, idéal pour débuter une journée sur l’île de Noirmoutier avec énergie et sérénité.
L’incontournable brunch du dimanche
Le dimanche, la Villa Arthus-Bertrand propose un brunch raffiné dans une ambiance lumineuse et élégante. Véritable institution, ce rendez-vous séduit par la générosité de son buffet, la diversité et la qualité des mets proposés, et la convivialité qui règne dans la salle ou sur la terrasse. Servi de 11h30 à 15h, ce moment gourmand s’adresse à celles et ceux qui aiment prendre leur temps et savourer. Viennoiseries dorées, créations salées, douceurs sucrées et boissons sélectionnées composent un moment de partage unique, à vivre en famille ou entre amis, au cœur du Bois de la Chaise.
Une parenthèse sucrée avec le goûter
L’après-midi, place à la gourmandise avec le goûter de la Villa Arthus-Bertrand. On s’accorde une pause sucrée accompagnées de boissons chaudes ou fraîches et de douceurs maison, préparées avec soin. Ce moment délicat est idéal pour se ressourcer, seul ou accompagné, et savourer l’instant présent dans un cadre apaisant. Servi du mercredi au samedi, de 16h à 18h, le goûter est accessible sur réservation pour les visiteurs extérieurs.
Le bar, pour un moment de détente et de partage
Tout au long de la journée, le bar de la Villa est une adresse incontournable pour se détendre et partager un moment convivial. Cocktails maison, vins sélectionnés ou boissons sans alcool se dégustent dans une ambiance élégante et feutrée. Ouvert tous les jours, de 11h à 23h, c’est le lieu parfait pour échanger, profiter d’un apéritif ou d’une pause rafraîchissante après une journée d’exploration de l’île.
la Dinette du Chef pour un apéritif gourmand
À l’heure de l’apéritif, la Dinette du Chef vient sublimer les instants gourmands à la Villa Arthus-Bertrand. Une sélection de bouchées créatives et raffinées, imaginées pour être partagées, accompagne ce moment de convivialité. Dans un esprit chic et décontracté, ces assiettes mettent en valeur le savoir-faire de la maison et invitent à prolonger la soirée dans une atmosphère chaleureuse et gourmande. La Dinette du Chef est proposée du mercredi au samedi, à partir de 18h.
Savourer l’instant dans un lieu unique
Profiter d’un instant gourmand à la Villa Arthus-Bertrand, c’est s’offrir une parenthèse dans un cadre d’exception, au cœur du Bois de la Chaise. Nichée entre les arbres centenaires et les allées fleuries, la Villa séduit par son architecture élégante et son atmosphère paisible, où chaque détail est pensé pour le bien-être des hôtes. Les grandes baies vitrées laissent entrer la lumière naturelle et offrent une vue apaisante sur le parc arboré, tandis que la décoration raffinée mêle esprit maison de famille et touches contemporaines. Que l’on s’installe dans la salle lumineuse, sur la terrasse ensoleillée ou près du jardin, chaque moment prend une dimension particulière, sublimée par la beauté du lieu.